Flipmagazine La cantina clandestina, a Genova – IL POSTO DOVE ANDARE

La cantina clandestina, a Genova – IL POSTO DOVE ANDARE

Mar 14, 2022 Il Posto dove Andare, Le rubriche di flip

Foto Archivio FlipMagazine

In una delle zone più suggestive del Centro Storico di Genova, da alcuni anni è aperta La Cantina clandestina, un bel locale accogliente, in uno spazio antico.

Si viene qui per sentirsi nel cuore de La Superba, tra le sue vestigia del passato, a due passi da via Luccoli, ma anche da piazza De Ferrari e da piazza Fontane Marose, una parte del polmone pulsante del bellissimo capoluogo ligure.

Carne e pesce, proposti con fantasia nella presentazione e creatività nella preparazione.

Proposte che non deludono, tra tradizione e un pizzico di nuova cucina, un po’ alla moda. Il tutto supportato da un servizio giovane e spontaneo che mette tranquillità e fa trascorrere un paio d’ore di relax. Ottimi anche i dolci, con la caratteristica costante di non essere mai banali.

All’altezza anche la cantina, noi abbiamo assaggiato un Pigato della Riviera di Ponente degno di nota.

Il locale, con prezzi adeguati alle proposte e al locale è diretto e fondato da Barbara Adene e Claudio Schiaretti, una coppia che ci mette passione.

Vi consigliamo questa trattoria delicata, che si distingue dalle tante realtà presenti nel centro storico della città di Fabrizio De André.

Mauro Pecchenino

Direttore Responsabile

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