Flipmagazine Pasta & Basta, a Bergamo – IL POSTO DOVE ANDARE e MANGIARE DA RE

Pasta & Basta, a Bergamo – IL POSTO DOVE ANDARE e MANGIARE DA RE

Apr 04, 2018 Il Posto dove Andare, Le rubriche di flip

A Bergamo di sotto, in una zona comoda, Pasta & Basta ci ha fatto un’ottima impressione, per la semplicità e originalità del locale, legato alla gentilezza della gestione e alla bontà di alcuni piatti.

I fratelli Lino e Enzo, di origine pugliese, si dividono tra sala e cucina con capacità, gestendo un menù vario che ha nella pasta (con proposte veramente allettanti e varie) e nel pesce il suo punto di forza.

I piatti sono abbondanti, con una particolare attenzione al bilanciamento dei sapori e alla presentazione del piatto.

Tutto molto casalingo, ma ben servito e accompagnato da un sorriso.

Pregevoli anche alcuni secondi e ghiotta la lista dei dolci.

Permetteteci una breve digressione: In questa epoca social in cui tutti biascicano di tutto, così come capita, e tanti si sentono critici gastronomici, trovare un locale che con impegno propone cose buone, senza orpelli e sovrastrutture, ci sembra già di per sé un importante punto a favore.

Noi abbiamo assaggiato, in particolare, alcuni antipasti di pesce ben fatti e alcuni primi, che ci hanno confermato la sensazione generale.

In linea anche la lista dei vini.

E dettaglio da non trascurare mai, Pasta & Basta pratica prezzi che non offendono il portafoglio.

FlipMagazine consiglia questo locale a tutti coloro che amano il binomio pesce e pasta, ma non solo.

Mauro Pecchenino

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