Huitrerie Régis, a Parigi, per chi ama le ostriche

Mar 26, 2023 Food, Società

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Parigi

L’Huîtrerie Régis dans le Quartier Latin, est un lieu pour déguster et partager des produits du terroir.

Ici, tous les producteurs, ostréiculteurs et vignerons partagent la même philosophie. Leur passion est simple, c’est celle d’un travail bien fait, avec le respect du vivant et du sens du partage.

Pour le déjeuner, l’apéro ou le diner, partageons un moment simple et vrai autour d’un délicieux plateau de fruits de mer et d’une bonne bouteille de vin, dans un cadre agreable. Un lieu petit, mais avec une atmosphère confortable.

La sélection d’huîtres est trés bonne, de fines de claire à belon, quelque chose pour tout le monde. Et si vous voulez goûter différentes huîtres, vous pouvez choisir parmi ‘les formules’, qui sont quelque chose comme un menu, avec différents types d’huîtres et fruits de mer.

Les huîtres sont toutes fraîches et très délicieuses et chaque huître est un plaisir pour les sens. En plus, une grande carte des vins.

Siamo in una traversa di boulevard Saint Germain, nei pressi di un interessante mercato. Un locale piccolo, come abbiamo accennato prima, un locale solo, essenziale, con un piglio moderno. Nelle nostre visite si muoveva tra i tavoli, vicinissimi, il giovane Armand, mentre i piatti vengono preparati con rapidità da un altro addetto al banco, posto su un lato.

Per chi ama le ostriche e i frutti di mare, qui è il paradiso. C’è anche qualche altra proposta, come le sardine millesimate in scatola, il formaggio e qualche dolce. Ma qui si viene per i frutti di mare. Se non piacciono, meglio astenersi, anche perché il locale è sempre affollatissimo, con tanti amici dall’Oriente, che amano particolarmente questa tipologia di cibo.

A completare il tutto, una cantina attenta alle etichette migliori, soprattutto tra i vini bianchi.

Régis per gli amanti dei frutti di mare è un’oasi indimenticabile.

I prezzi sono adeguati ai prodotti, pertanto non sono popolari.

Mauro Pecchenino

Direttore responsabile

 

 

 

 

 

 

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