Ultimo Aggiornamento sabato 13 Luglio 2024, 2:43
Nov 01, 2017 I Viaggi di Flip
In territorio Teatino, la Costa dei Trabocchi è uno dei luoghi più belli per trascorrere un periodo di relax, soprattutto nel periodo giugno/inizi ottobre, tra passeggiate, vita all’aria aperta, mare, visita di piccoli centri ricchi di storia e atmosfera. Tra l’altro, si mangia molto bene, tra mare e terra, con alcune autentiche specialità da scoprire.
In questa parte di terra, compresa tra Francavilla al Mare, Lanciano, Val di Sangro e Vasto, convivono appunto cucina marinara e cucina di terra, senza contrasti e, dove la tradizione si mescola con l’innovazione, il risultato è sempre una sorpresa.
Tra ristoranti (alcuni sono suggestivi trabocchi ristrutturati) e piccole trattorie, brodetti, la tipica ventricina, cespugli di ginestre e angoli ancora incontaminati, dominano incontrastati gli originali trabocchi, che si possono vedere solo da queste parti.
La Costa Teatina, un tempo abitata dall’antica popolazione italica dei Frentani e il suo immediato entroterra, sono ormai pronti per diventare una delle prossime mete di chi cerca un turismo di nicchia, lontano dalle folle e all’insegna della scoperta del bello. Tramonti rosa delicati, sapori dalle tante sfumature e con tanti contrasti, a contatto di una natura a tratti aspra e selvaggia, queste sono le caratteristiche che la costa Teatina rivolge al visitatore che va a scoprirla.
Il trabocco, in particolare, è un sistema di pesca a palafitta sul mare, chiamato a bilancia. Si lega con alcune corde una rete rettangolare a due pali chiamati antenne, queste corde con un meccanismo di intrecci vengono dirette da un attrezzo chiamato argano, che viene girato e lentamente cala e fa salire la rete stringendola.
I pesci che si possono pescare lungo la costa sono il Cefalo, la Spigola e il Mormorone nel periodo che va da ottobre ad aprile. Le Seppie, il Bianchetto e le Alici nei periodi di aprile e maggio.
Una parte d’Italia che vi consigliamo senza indugi.
Mauro Pecchenino
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