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Giu 03, 2019 Il Posto dove Andare, Le rubriche di flip
Si entra a Il Giglio, nel cuore del centro storico della città, nel quadrilatero romano e si è subito colpiti dall’ambiente, caldo e storico, con i muri che risalgono al 1200 e una bellissima volta affrescata che sembra volerti fare compagnia.
Poi ti viene incontro il titolare, Antonio Ferrero, gentile e loquace e viene naturale rilassarsi e abbandonarsi alle prelibatezze del menu.
Qui il pesce domina sovrano. Pesce fresco, con proposte classiche e più creative.
Tutto è buono, difficile fare dei distinguo, come si sceglie, si sceglie bene e il palato è soddisfatto.
E’ una sinfonia di primi, dalle vongole ai gamberi ai ricci, a volte c’è un abbinamento con la verdura, tutto gustoso, ben cucinato e con un occhio più alla sostanza che alle manie moderne e televisive.
Anche i secondi che spaziano dalla grigliata al fritto, al pesce da cucinate secondo ricette semplici e di soddisfazione.
Lo ribadiamo, tutto è all’altezza di un locale che si è guadagnato a Torino, con eco anche in altre città, come Milano, lo scettro di miglior ristorante di pesce all’ombra della Mole.
Buoni anche i dolci e la lista dei vini, con la proposta del rosato, come giusta ed elegante alternativa.
Un dettaglio importante: i prezzi sono corretti e attenti e così anche il ricarico dei vini.
Da Il Giglio si esce soddisfatti, sazi, ma non appesantiti, nonostante le porzioni degne di nota.
Mauro Pecchenino
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