Flipmagazine Il cibo a Milano sempre, a partire da Piazza Duomo

Il cibo a Milano sempre, a partire da Piazza Duomo

Mar 25, 2018 Food, Società

In questi anni parlare di cibo è una moda e sappiamo di affermare una banalità. Si parla più di cibo e di benessere che di ogni altre cose. Parafrasando John Lennon si potrebbe affermare che il cibo in questi giorni sia più famoso di Gesù Cristo.

Su questa scia si aprono, ovunque, locali dove il cibo, qualunque esso sia, è protagonista.

Milano è la città in Italia che rispecchia in maggior misura questo andazzo.

Nella lunga serie di novità, c’è 7’s GIO’, con in particolare lo spazio in piazza Duomo.

Vi è possibilità di far una buona colazione, un pranzo veloce, forse in futuro una cena pre cinema. Le ricette a pranzo si ispirano alla cucina milanese, la tradizione meneghina è sempre presente e, grazie alla connessione gratuita e alla vista sulla Madonnina, si può passare un po’ di tempo in questo locale a due piani, con tranquillità e in una buona atmosfera.

Altri locali stanno vedendo la luce in città. L’idea di un fast food, curato nei dettagli, sembra essere una matrice dominante.

FlipMagazine apprezza le novità e gli sforzi, anche se per noi un ristorante/trattoria/pizzeria, a scelta, con un menù non troppo vasto e molto curato, affiancato da savoir faire e una buona lista dei vini, rimane la ricetta vincente.

In ogni modo, abbiamo provato un paio di volte 7’S GIO’ e suggeriamo una maggior attenzione allo sviluppo dei piatti, alla loro resa come cottura e sapore.

Chantal Fortini

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