Flipmagazine Osteria sopra il mare, atmosfera e piatti prelibati

Osteria sopra il mare, atmosfera e piatti prelibati

Lug 28, 2020 Food, Società

Nicola Leone deus ex machina dell’Osteria sopra il mare

Genova

Continua il periodo di lotta dei ristoratori in tutto il mondo.

Piano piano si riprende a lavorare, tra distanziamenti e giuste norme di sicurezza.

Genova, città con una cucina superlativa e spesso ancora poco nota, a parte il Pesto, ha molte insegne che stanno facendo di tutto per ritornare alla normalità.

Tra queste c’è la sempre valida e avvolgente Osteria sopra il mare, guidata con mano ferma da Nicola Leone, quarantenne che viene dal sud e che sa interpretare molto bene, con personalità, insieme ai genitori Gerico e Maria, la cucina Genovese e Ligure, non dimenticando del tutto le origini.

Una cucina saporita e invitante che spazia in modo particolare e con sapienza tra alcuni piatti succulenti, a base di pesce, ben cucinato e presentato con la giusta semplicità.

Nicola ha dovuto cancellare la proposta del menu completo. a prezzo calmierato, a pranzo e ha creato un menu nuovo, articolato tra varie proposte che permettono di gustare prelibatezze che vanno dal polpo alla ligure, ad una ricca insalata di mare, a un classico della tradizione del Ponente ligure come il brandacujun (in una versione da favola), le acciughe impanate, il calamaro ripieno, il fritto misto di pesce e molto altro.

Il tutto innaffiato da una scelta di vini liguri ottimi e di carattere.

Buoni anche i dolci, il tutto con prezzi giusti.

E su tutto c’è l’atmosfera: l’osteria si trova Sottoripa, nel centro storico più grande e bello nel Mondo, in un carruggio stretto che fa angolo con una storica sciamadda (le friggitorie della vecchia Genova). Da Nicola si respira aria antica e moderna allo stesso tempo e, guardando in un angolo del pavimento, si vede il mare.

L’Osteria sopra il mare fa anche un attento servizio di asporto e così anche a casa propria si possono assaggiare le specialità della casa.

Lunga vita all’Osteria sopra il mare.

Mauro Pecchenino

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