Flipmagazine L’Osteria sopra il mare propone un ottimo menu a prezzo fisso

L’Osteria sopra il mare propone un ottimo menu a prezzo fisso

Giu 06, 2023 Food, Società

Genova

L’Osteria sopra il mare, nel centro storico del capoluogo ligure, di fronte al Porto Antico, in un caruggio stretto e suggestivo di Sottoripa, rappresenta un esempio positivo di come è stato affrontato il dopo chiusura, dovuto alla pandemia.

E ora propone un menu a prezzo fisso, sia a Pranzo, sia a Cena, di pregevole scelta.

Il titolare e principale motore dei piatti che vengono serviti nella piacevole saletta dell’osteria, Nicola Leone, ha stretto i denti e si è aperto ad alcuni esperimenti.

Prima ha introdotto l’offerta dell’aperitivo con degustazione di un piatto, continuando per pranzo e cena con un menu à la carte, come sempre legato al pesce e alla cucina genovese, con fantasia del sud.

Già da qualche tempo aveva tolto la proposta a prezzo fisso a pranzo, cavallo di battaglia dei tempi quando suo padre Gerico, molto esperto tra i fornelli e la madre Maria, sempre sorridente, lo affiancavano nella gestione.

Ora un ritorno, moderno e al passo con le esigenze dei tempi, alle origini.

Da qualche giorno, propone un menu pranzo a 20 Euro, compreso di primo, secondo, contorno, acqua e vino, proponendo piatti di notevole pregio: a titolo d’esempio, citiamo: spaghetti con le cozze, orecchiette con le seppioline, trofie al pesto, gamberi ai ferri, acciughe fritte, c’è anche la scelta delle scaloppine, per chi ama la carne. Chi lo desidera però può anche ordinare piatti diversi, pagandoli a parte, come moscardini e polpo alla ligure. Chi vuole solo un primo, 10 Euro, solo un secondo, 13 E.

A cena il menu, sempre tutto compreso, costa 25 Euro, con piatti interessanti, come: paccheri con baccalà, spaghetti con le vongole, orata ai ferri, stoccafisso al verde e molto altro, oltre ai piatti fuori menu fisso. Chi vuole solo un primo, 13 E, solo un secondo 15 E.

La cucina dell’Osteria, che FlipMagazine esperimenta da una decina d’anni, è di ottimo livello, con piatti gustosi e calibrati, con un tocco di innovazione, modernità e tradizione che si adatta ad ogni tipologia di cliente, dai giovani, fino ai target più maturi.

Chi vuole assaggiare i dolci, sono di buon livello.

Facciamo un accenno alla cantina: tutte etichette liguri di gran pregio, da Levante a Ponente, con ottimi bianchi, rosati e qualche rosso, tutti prodotti scelti personalmente dal giovane patron.

Mangia e prosit.

Mauro Pecchenino

Direttore responsabile

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