Flipmagazine I Fratelli Pisoni dal Trentino da 170 anni

I Fratelli Pisoni dal Trentino da 170 anni

Nov 10, 2022 Food, Società

Il nostro Fondatore e Marco Pisoni

L’Azienda Agricola Fratelli Pisoni è una blasonata realtà nel mercato vinicolo, con una storia lunga 170 anni e alcune bottiglie che si posizionano con autorevolezza sul mercato.

Abbiamo partecipato ad una degustazione dei loro prodotti su invito dei proprietari del ristorante Nuovo Yacht di Milano, il tempio italiano della cucina a base di pesce fresco.

Per l’azienda era presente uno dei due titolari, Marco Pisoni, enologo comunicativo e spontaneo, insieme a Alessio Codecasa, dinamico rappresentante per la Lombardia, di stanza nel Lodigiano.

Una serata di piatti, come sempre di livello piacevole e raffinato, accompagnati dai vini della maison che ha sede a Pergolese di Lasino, vicino a Trento.

In particolare, l’incontro è terminato con due preziosità: il Vin Santo (nulla a che vedere con l’omonimo toscano), un nettare vero e proprio e il Reboro, 36 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia, difficile da raccontare e ideale da provare (ovviamente non alla portata di tutte le tasche).

Tra i vini assaggiati, siamo rimasti ben colpiti, in particolare, dal San Siro bianco, chardonnay che riempie il palato e la gola.

Questa è una cantina che fa della tradizione e salubrità una bandiera.

Come è nostra tradizione (anche i giornali ce l’hanno), abbiamo chiesto a Marco Pisoni di lasciarci un suo pensiero. Ci ha risposto così: “La tenacia e la perseveranza hanno sempre contraddistinto il mio modo di lavorare e mi hanno permesso di raggiungere risultati insperati. In definitiva, chi l’ha dura la vince”.

E allora cheers, si direbbe oltre le scogliere di Dover.

Mauro Pecchenino

Direttore responsabile &

Fondatore

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