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La tradition à Le café de La Tourelle
Paris
La ville lumière et sa gourmandize sont ici, dans une petite rue, près Saint Michel.
Le Café de la Tourelle, que nous visitons depuis 1997, est l’un des plus vrais bistrots parisiens que nous ayons rencontré.
Il est dans les murs d’un joli hotel particulier du XVI ième siècle, cet endroit est au coeur du quartier de la Fontaine Saint Michel, près boulevard Saint Germain. Entrer à La Tourelle c’est decouvrir une salle basse , garnie de tables de marbre, un verre , des couverts et un très bon repas, qui vous attendant. Robert Collard, le patron, avec sa femme Cécilia et le fils Julien, est plein d’idées et aime beaucoup les vins. Il est né dans une famille de restaurateurs des Halles, il a su adpter la cuisine traditionnelle de Paris à une originale modernité. Spécialiste des les rognons, la blanquette, le lapin, confit de canard (j’adore!), les menus sont revus tous les jours.
En plus, les escargots (j’adore!) servis en cassolette brulante, méritent aussi un detour pour tous les amateurs du genre, par leur saveur et bonté.
Et ancore de plus, l’accueil est sympathique et ajoute cette touché familiale à l’atmosphere de ce bistrot. Le prix du repas est raisonnable, par personne, avec une pichet de très bon vin.
En total, La Tourelle est un bistrot que nous aimons beaucoup pour la qualité, le cadre, le charme, la gentilesse et des prix raisonnables.
Ah, la France!
Mauro Pecchenino
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