Lo abbiamo già sostenuto: a nostro parere tenere chiusi i ristoranti e bar è un’inutile fesseria. Un eccesso di zelo che mette in ginocchio un comparto importante in Italia e in altri Paesi del...
Genova Un Corso per i ristoratori, appartenenti all’élite della cucina Genovese e Ligure di Genova e Liguria Gourmet, è una interessante e coinvolgente iniziativa che ha preso vita presso il...
Bologna FICO Eataly World, non smentisce uno dei tre appellativi, per cui la città di Bologna, che lo ospita, è nota, ossia la grassa, per l’opulenza delle sue specialità culinarie. L’interno,...
Foto by FlipMagazine FlipMagazine riceve numerose email che ci chiedono consigli si ristoranti e trattorie da frequentare, senza avere sorprese sgradite, in giro per l’Italia. Rispondiamo...
EXPO è terminata ormai da tempo, ma la sua eco lascia ancora qualche strascico, soprattutto in materia di cibo. Si continua a parlare e scrivere tanto di cucina, ingredienti, ristoranti, ricette. E...
Parigi Il Corriere della Sera ha pubblicato una lista di ristoranti, definendoli “I quindici migliori ristoranti di Parigi”. Abbiamo provato a capire il criterio e la ratio della scelta e...
Ritorniamo a dialogare Ritorniamo a dialogare con i nostri lettori dopo un periodo di silenzio voluto, visto che in questo ultimo anno tutti hanno parlato, dai politici, ai medici, ricercatori, scienziati, pseudo scienziati, giornalisti e personaggetti vari. Un gran ciarlare, spesso con il cervello scollegato.
Noi di FlipMagazine abbiamo preferito tacere, per evitare anche noi di sparare cazzate a vanvera. Dopo un anno è cambiato poco. Siamo chiusi in casa, il Virus dilaga come prima o più di prima. Ci dovrebbe essere uno o più vaccini, ma come al solito in Italia tutto procede con lentezza, all’insegna dell’improvvisazione.
Intanto la gente spesso fa fatica a portare un piatto in tavola.
E’ una situazione tragica e a tratti grottesca. Si ha una sensazione di impotenza generalizzata e si vedono solo alcune iniziative sporadiche, senza un’idea e una regia precisa.
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