Flipmagazine Vini liguri esclusivi da Nicola Leone

Vini liguri esclusivi da Nicola Leone

Dic 09, 2017 Lifestyle, Società

Genova

Siamo in zona Porto Antico, per la precisione a Sottoripa, nel cuore del Centro Storico della città. Qui, in un caruggio bello stretto, c’è un locale, l’Osteria sopra il mare, che a FlipMagazine piace tanto nel suo insieme. Ha una sala raccolta, gestita con mano sicura da Nicola Leone, che si sa adattare con coerenza alla clientela, a seconda che sia giovane o più in età. In cucina ci sono i genitori, Maria, calabrese e Gerico, pugliese, che danno vita a una cucina variegata, colma di sapori e profumi, che parte dal Meridione d’Italia per arrivare a Genova. Tutto buono e invitante. Poi c’è un’originale lista dei vini, tutta ligure, con una scelta attenta e spesso sperimentale. E noi vogliamo parlare di vini liguri, in una terra che fa una produzione contenuta, senza dubbio molto esclusiva.

Afferma Nicola Leone: ”Siamo qui da oltre dieci anni e all’inizio tenevo vini da tutta Italia poi, visto l’importante lavoro fatto in Liguria sui vini, ho deciso di virare su una carta che ha solo vini del territorio”.

E vediamo alcune di queste bottiglie che spaziano tra bianchi, alcuni rossi e rosati veramente degni di nota. Le uve vengono dal Ponente, dal Genovesato e dal Levante, fino a Luni.

Tra i bianchi oltre a Pigato e Vermentino, già ben noti, c’è un sapido Nostralino, una conciliante Bianchetta, una vivace Lumassina e un leggero e ottimo Creuza de ma, che ricorda le atmosfere del capolavoro di Fabrizio De André.

Tra i rossi la Granaccia la fa da padrona, con corpo e personalità, affiancato dal coinvolgente Ormeasco. C’è anche un Novello della casa Federici, acidulo e sorprendente, per originalità.

Sorprende anche il rosso Pellandrun di Andrea Bruzzone, che citiamo insieme alle dinamiche Cantine Bosoni. A noi, inoltre, piacciono moltissimo due rosati: Ros’è e Sempiternus.

Come si può constatare tante proposte invitanti che Nicola sceglie per i frequentatori del suo locale, con un’attenzione che è diventata passione e così si beve bene e si scoprono vini mai commerciali, con una forte caratteristica di eccellenza ed esclusività, che trovano nell’Osteria a Sottoripa lo scenario e il luogo ideale, grazie a piatti che si sposano bene, che si accompagnano con soddisfazione di chi si siede ai tavoli.

Un’ultima importante annotazione: Sottoripa è una delle zone più caratteristiche e suggestive di Genova, sede anche di locali storici, come l’abbigliamento Lucarda e le specialità di Armanino. Molti la giudicano una zona poco sicura. Noi vi consigliamo di andarci con tranquillità, basta andare per la propria strada, magari non sbandierando gioielli e portafogli, guardare i colori e sentire i profumi (anche quelli non sempre gradevoli). E’ un angolo di mondo multietnico, che mescola Oriente e Occidente, sapori arabi e italiani in un melting pot affascinante.