Flipmagazine Rustichello, bontà gentilezza creatività

Rustichello, bontà gentilezza creatività

Giu 05, 2025 Food, Società

Genova

Vicino alla stazione Brignole, in una bella via piena di negozi che arriva a metà di via XX Settembre, la principale arteria del capoluogo ligure, trovate al Rustichello, da qualche tempo la migliore ‘osteria trattoria gentile’ della città.

Usiamo il termine gentile, perché in due sale piccole e suggestive, esplode una cucina piacevole che non è solo tipica genovese, ma vi accoglie anche con piatti creativi, con ingredienti scelti con cura e tutto non è mai banale. In ogni modo c’è anche il pesto, ottimo.

Val la pena sedersi ai tavoli in legno del Rustichello, perché si mangia sempre bene, il personale è gentile, appunto, la cantina è ottima, con alcune bottiglie di super alcolici, scelti con sapienza e gusto. I prezzi sono corretti.

Su tutto supervisiona con aria apparentemente distratta il patron Valerio Parisi, simpatico e disponibile e, particolare da non trascurare, parla un ottimo inglese.

Io frequento questa trattoria da svariati decenni, quando c’erano i genitori di Valerio e se abitassi a Genova ci verrei molto spesso, anche perché è da decenni che qui mangio da re e poi, alla fine, non posso rinunciare al gelato di Edo, un’esclusiva del locale, un’autentica leccornìa.

Si è capito che al Rustichello, noi siamo affezionati e lo riteniamo una perla nella Superba che cerca di stare sempre al passo con i tempi.

Buon pranzo e cena da FlipMagazine.

Mauro Pecchenino

Giornalista professionista

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