Nymphaion: dall’Albania un rosso importante

Nov 05, 2024 Food, Società

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In questo caso si tratta di un vino rosso, che nasce in Albania, di notevole personalità e forza.

E’ Nymphaion Superiore ed è prodotto e imbottigliato da Kantina Arianiti sita a Dukas, Fier, un’impresa gestita da Bledi Gropa, con una storia iniziata verso la metà degli anni Ottanta e che porta sulle tavole prodotti ben curati e pensati.

Nymphaion, che richiama il mito, con la sua etichetta elegante e fantasiosa, proviene da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e dal vitigno autoctono Shesh i Zi, viene invecchiato e maturato per 18 mesi in botti francesi.

Quando l’abbiamo assaggiato, fin dal primo sorso siamo stati rapiti dal suo sapore avvolgente, diretto, potente che ti conquista subito e ti sazia, con i suoi 16° e un bouquet che si impadronisce di olfatto e palato.

A parer nostro, un vino importante e interessante, da centellinare in certe occasioni anche come vino da meditazione, magari accompagnato da formaggi italiani o francesi.

Ottimo anche con i primi piatti saporiti della tradizione italiana, con le carni rosse e bianche e in alcuni casi può anche accompagnare piatti di pesce come le fritture o i moscardini affogati in salsa, tipici delle tavole liguri.

Come sempre, consigliamo di bere con responsabilità: un calice di Nymphaion porta calore e socialità, amicizia e numerose occasioni per completare il cibo.

Pietro Fabbri di Pietrarubbia

 

 

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