Flipmagazine Le Prie Neigre, a Bargagli (GE) - IL POSTO DOVE ANDARE

Le Prie Neigre, a Bargagli (GE) – IL POSTO DOVE ANDARE

Apr 20, 2017 Il Posto dove Andare, Le rubriche di flip

Foto archivio FlipMagazine©

Appena usciti dal centro cittadino del capoluogo ligure, proseguendo nella Valbisagno in direzione Torriglia, dopo una mezz’ora in auto, troviamo a Bargagli, un piccolo centro tra le colline che sovrastano la zona est della città, Le prie neigre una graziosa e accogliente trattoria.

Il locale ha una particolarità che lo contraddistingue, in una zona dove la cucina di terra regna quasi sovrana: è specializzato nella cucina di pesce.

Il menu’ di mare che ci viene proposto comprende vari antipasti (frittelle di baccala’, muscoli, ostriche e molto altro), primi piatti, come gnocchi con scampi al profumo di tartufo nero e tagliolini con astice in salsa di curry, solo per fare due esempi.

Oltre alla classica grigliata e frittura mista, per i secondi troviamo spada e tonno ai ferri.

Tra i dessert possiamo scegliere tra varie torte casalinghe e tiramisu’ classico .

Questo menu’ a base di pesce e’ molto invitante e i primi, oltre a essere generosi in quantità, sono ottimi e non aggiungiamo altro.

Il vino della casa è all’altezza dei piatti proposti e il prezzo è nella media.

Quando si esce, si possono fare due passi nell’aspra campagna genovese, silenziosa e solitaria, ma sempre suggestiva.

Robertino Rossi

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