Flipmagazine Festival del Prosciutto di Parma, una festa del gusto

Festival del Prosciutto di Parma, una festa del gusto

Ago 22, 2017 Food, Società

Il Festival del Prosciutto di Parma è arrivato alla ventesima edizione.

Un bel traguardo per questo prodotto italiano di eccellenza mondiale, che insieme al Parmigiano reggiano costituisce un punto di riferimento per il gusto e l’economia gastronomica nazionale.

L’iniziativa è stata presentata a Milano, presso l’ottimo ristorante La Griglia di Varrone, alla presenza, tra gli altri, del sindaco Pizzarotti.

Il Festival si svolge a Parma dal 2 al 10 settembre e a Langhirano (cuore pulsante della produzione) dall’1 al 3 settembre.

Una manifestazione importante per un prodotto, molto imitato e copiato nel mondo, che rimane unico, con la sua delicatezza e capacità nutritive.

A Langhirano e Parma ci sarà un full immersion sul prosciutto, con degustazioni, confronti con altri prosciutti, provenienti anche da fuori Italia e anche un’incursione nella tecnologia creativa, grazie alla collaborazione con i video maker Casa Surace che hanno già incontrato questa parte dell’Emilia, con la bella campagna ‘Sei di Parma anche tu…’

La prima parte di settembre sarà così caratterizzata da questa kermesse che, Parma e il suo territorio limitrofo, gestiranno come capitale del gusto e come centro di riferimento per continuare a valorizzare e incrementare il gusto e i prodotti italiani.

Basti pensare a un dettaglio: il prosciutto è un prodotto che costituisce un appuntamento con qualsivoglia momento della giornata.

E’ buono a colazione con accompagnamento di crostini o pane tostato, a pranzo con melone o fichi. Per una merenda pomeridiana, con pane toscano e pomodori. A cena con mozzarella, una pizza, o una focaccia. E in decine di proposte diverse, tutte perfette, anche perché il prosciutto di Parma ha un sapore che non aggredisce e si adatta a tanti altri cibi.