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Mar 21, 2018 Il Posto dove Andare, Le rubriche di flip
Vicino a Pisa, a Cascina, il ristorante La Dea Partenope da fuori sembra un indirizzo in mezzo ai capannoni industriali.
Poi, si entra nel locale e si è accolti dalla gentilezza del personale, da una bella sala, arredata con gusto essenziale, dalla cucina a vista, dove si muove con maestrìa il giovane chef Emanuele Montella affiancato da Angela, entrambi sorridenti ed entusiasti.
Poi ci si siede a tavola e il menu è un trionfo di pesce fresco, cucinato ad arte, con una miscela di sapori che invitano a provare più piatti, tutti buonissimi, dai crudi, ai primi, ai secondi per finire ai dolci profumati.
La creatività è sempre presente, senza strafare, con un giusto accordo tra gli ingredienti e i sapori.
Una cucina tipica campana che muta a seconda del pescato e che ogni giorno offre un menu vario ed invitante.
La carta dei vini è all’altezza dei piatti proposti, con un occhio al sud, etichette ben scelte, a prezzi ragionevoli, così come il conto finale.
Da La Dea Partenope e da Emauele e Angela bisogna venire per scelta, essendo un po’ fuori mano, ma ne vale la pena, è un’esperienza culinaria di rara suggestione.
FlipMagazine consiglia il ristorante senza indugi, è un posto dove andare che dà soddisfazione e sazietà.
Mauro Pecchenino
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